Semana Mundial de Sensibilización sobre la Sal

Desde la Dirección de Nutrición del Ministerio de Salud Pública de la Provincia, informaron que desde este lunes 8 y hasta el 14 de marzo, es la Semana Mundial de Sensibilización sobre la Sal. El lema para este año es “¡Esconder y Buscar!”, que subraya el problema de la sal “escondida” en muchos productos procesados (envasados/empaquetados) y las dificultades que los consumidores enfrentan para “buscar” opciones bajas en sal.

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En Argentina se consume más del doble de la sal recomendada, y el 40% de la población adulta tiene Hipertensión Arterial (HTA), condición que compromete la salud, causando en la mayoría de los casos enfermedad renal, cerebro vascular e infartos.

Es por eso que se recomienda:

– Consumir alimentos naturales y de preparaciones caseras

– Evitar los productos (alimentos y bebidas) ultraprocesados, ya que tienen sodio oculto

– Sustituir la sal de mesa por especias y hiervas aromáticos naturales

– Consumir agua diariamente (2L por día).

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